Portakallı Kurabiye Tarifi

Dün akşam benim kuzucuk ” Anne bana kurabiye yapar mısın” deyince portakalında tam mevsimiyken portakallı kurabiye yapayım dedim:) Yapılışı oldukça basit hemen yazıyorum tarifi.

Malzemeler:

-2 portakal kabuğu rendesi

-1 portakalın suyu,

-1,5 su bardağı pudra şekeri,

-2 yumurta,

-125 gr margarin,

-yarım çay bardağı zeytinyağı,

-un,

-1 paket kabartma tozu,

-1 paket vanilin.

Yapılışı:

Yumurtalar ve pudra şekerini karıştırın.

Üzerine eritip soğuttuğunuz margarini ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.

Portakal suyu ve kabuk rendesini ekleyin.

Klasik kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve yoğurun.

Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın ve hiç bastırmadan tepsiye dizin.

180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin. Üstü kızarmayacak kurabiyeler çatlamışsa pişmiş demektir 🙂

Afiyet olsun.

20161130_185532

Yorum Yaz